Chiodi di garofano interi Gr 40 Pz 12

Questa spezie ha un potere antiossidante (ORAC) tra i più elevati in assoluto, un indice di valore 314.446^[3], circa 80 volte più potente di una mela. I chiodi di garofano hanno un profumo forte, dolce e fiorito, con una punta di pepato e di “caldo”. Il composto maggiormente responsabile di questo aroma è l’eugenolo. Il gusto dei chiodi di garofano può ricordare gli infusi di carcadè. Si presentano con la caratteristica forma di chiodo che gli ha tributato il nome. Si acquistano interi in vasetti, e si utilizzano per infusione. (wiki)